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Atractivos
| La Iglesia Parroquial de Ntra. Sra. de los Dolores data de 1785. |
| En sus proyectos y planos trabajó entre otros Ventura Rodríguez (como en otras muchas de aquella época). Está construida con estilo neoclásico, de formas simples y muros desnudos, con una sólida mampostería. |
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| Su altar mayor, algunas de sus pinturas, sus imágenes y la pulcritud que mantiene son dignas de visitar y admirar. |
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Destacar los tres conventos de congregaciones religiosas que hay en Cájar; hoy dedicadas a distintas labores entre las que se encuentran: residencia, escuela hogar, casa de espiritualidad...; merece la pena contemplarlos y gozar de la tranquilidad de sus parajes y la paz de sus moradores. |
De un tiempo a esta parte, nuestro municipio está viviendo un florecimiento cultural y asociativo, destacando entre todas las actividades la música, por lo que es relativamente frecuente que alguno de los grupos locales (que se dedican a esta noble tarea), conviertan las calles y recintos de Cájar en escenario improvisado en el que tanto paisanos como allegados podemos disfrutar de la más diversas variedades de música |
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Tampoco falta a los caxareños su probada hospitalidad, que está enderezada con su tradicional comida, heredada “del pasado andalusí”. Prueba de ello la podemos encontrar en los diversos establecimientos esparcidos por todo el pueblo, que se dedican a deleitar el paladar de vecinos y visitantes. |
Dos de ellos, por sus características, están orientados de la manera prioritaria al “buen yantar”, para que nos entendamos: en silla, mesa, mantel, platos, cubiertos y demás enseres.
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Hay otros dos establecimientos que se dedican a hacer “arte culinario” con la harina y sus derivados. Y por si faltase algo, qué vamos a contar de la industria de chacinas y productos del cerdo que tiene sede en Cájar, más que para relatar son para degustar |
| Pero quizá lo más atractivo sea su tranquilidad. Alguien llamó a Cájar “lugar donde la tranquilidad ha encontrado su sitio”. |
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| En Cájar no hay grandes centros de diversión, sus parajes y calles transmiten serenidad, sus jardines y chalets mirando a Granada y a su Alhambra invitan al descanso y al sosiego... estos ingredientes hacen de Cájar un verdadero “Carmen al pie de la Sierra”. |
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Es posible que lo mejor se nos haya quedado en el tintero y tengamos que recurrir de “más vale un paseo por sus calles y plazas, un rato de charla con sus gentes, una buena tapa en sus bares o un buen menú en sus restaurantes, que mil palabras”...
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